En Helados La Perla, como fábrica de helados artesanales en Granada, nos interesa muchísimo todo lo que rodea al sector. Pues bien, hace unos días pudimos confirmar lo que siempre se ha dicho sobre los helados: Combaten el mal humor. Según un reciente estudio llevado a cabo en el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los helados contienen triptófano, un aminoácido que nos calma y reduce la agresividad, aumentando así la serotonina, conocida como la hormona del bienestar. Esto nos viene muy bien para combatir el estrés y a dormir mejor.
Mes: marzo 2019
Mitos sobre el helado
En Helados La Perla, proveedores helados artesanales en Málaga, ahora que llega el verano queremos desmentir algunos mitos que giran en torno a este producto:
¿Consumir helados todo el año?
¿Debemos comer helados solo en verano?
Los helados son más que un postre que apetece cuando hace calor, son un alimento que por las calorías que aporta al organismo humano se constituye como una gran fuente de energía. Además si se trata de un helado con base láctea como los que nosotros vendemos en La Perla, también incluye vitaminas y proteínas, y sin duda son una fuente de hidratación y facilitan los procesos digestivos.
Los sabores de helado más extremos del mundo
Actualmente, son los norteamericanos los mayores consumidores de helado del mundo, tomando hasta 48 litros por persona cada año. Pero, ¿De dónde vienen los helados? Se cree que los emperadores de la dinastía Tang fueron los primeros en comer un dulce congelado muy similar a la leche; aunque poco tenía que ver con los que conocemos ya que estaba elaborado de leche de búfala mezclada con harina y alcanfor. No obstante, según los historiadores culinarios, fue el italiano Antonio Latini el padre de los helados ya que fue la primera persona en la historia en crear un sorbete a base de leche.
