El helado, ese postre refrescante y delicioso, es un placer universal. Sin embargo, lo que quizás no sabías es que, dependiendo de dónde estés en el mundo, este manjar puede tener sabores, texturas y presentaciones muy diferentes. En este artículo, te vamos a hablar de algunas curiosidades sobre el helado en el mundo, descubriendo los sabores más exóticos y sorprendentes que podrías encontrarte en diferentes rincones del planeta. Te sorprenderá ver cómo la creatividad de los fabricantes de helado artesanales lleva este postre a un nuevo nivel.
Curiosidades sobre el helado en el mundo
Helados de aguacate en México
México es conocido por sus sabores atrevidos y su riqueza en frutas y vegetales, y el helado no es la excepción. Uno de los sabores más curiosos es el helado de aguacate, una auténtica delicia para los amantes de este superalimento. Este helado destaca por su textura cremosa y su sabor suave, que combina perfectamente con ingredientes como el limón o incluso el chile.
Aunque a primera vista pueda parecer una combinación extraña, en México es un éxito rotundo y es una manera perfecta de disfrutar el aguacate de una forma dulce y refrescante. Este helado se ha convertido en un símbolo por su mezcla, donde lo tradicional se mezcla con lo novedoso para crear experiencia refrescante y sabrosa.
Sorbetes de wasabi en Japón
Japón es famoso por su innovación culinaria, y cuando se trata de helados, el país del sol naciente no se queda atrás. Uno de los sabores más curiosos del helado en el mundo y más aún en Japón es el sorbete de wasabi, una combinación que fusiona lo dulce con el toque picante y característico del wasabi.
A menudo consumido como acompañamiento de platos tradicionales, el sorbete de wasabi aporta frescura con un toque picante que despierta el paladar. Aunque para algunos puede sonar como una opción arriesgada, en Japón es un sabor muy valorado y buscado, especialmente entre los más curiosos que desean experimentar algo más allá del típico helado de vainilla o chocolate.
Gelato de gorgonzola en Italia
Italia, cuna del gelato, nos sorprende con un sabor que mezcla lo dulce con lo salado: el gelato de gorgonzola. Este helado no es para todos, pero aquellos que lo prueban quedan fascinados por la combinación de la textura suave y cremosa del gelato con el sabor fuerte y característico del gorgonzola, un queso azul italiano.
En muchas heladerías artesanales, se ofrece este gelato como una opción gourmet, acompañado de nueces o miel para equilibrar el contraste de sabores. Es un ejemplo claro de cómo el helado puede ser mucho más que un postre, y cómo los italianos han logrado elevar el concepto del gelato a nuevas alturas gastronómicas.
Maras dondurma en Turquía
Si alguna vez has visitado Turquía, habrás visto a los vendedores de helado en acción con el maras dondurma, un helado que se caracteriza por su elasticidad y resistencia a derretirse. Este helado turco está hecho con ingredientes tradicionales como la leche de cabra y el sahlep, una harina obtenida de las raíces de ciertas orquídeas.
Lo curioso de este helado en el mundo, es que maras dondurma no es solo su sabor y textura, sino su consistencia única que lo hace estirable, como si fuera un chicle. Además, los vendedores lo sirven con una dosis extra de espectáculo, jugando con los clientes al intentar servirles el helado con largas cucharas mientras lo sacan y lo vuelven a meter en el cucurucho. Es una verdadera experiencia tanto visual como gustativa.
Tollos de helado en Tailandia
En las calles de Tailandia, no es raro encontrarse con los famosos tollos de helado, también conocidos como ice rolls. Estos helados se preparan frente a ti sobre una plancha helada, donde se vierte una base de crema que rápidamente se mezcla con frutas, chocolate o cualquier otro ingrediente que desees.
La mezcla se extiende finamente sobre la plancha, y luego se enrolla con una espátula para formar pequeños tollos. Además de ser deliciosos, los tollos de helado son todo un espectáculo visual, lo que los convierte en una de las opciones favoritas de los turistas que buscan probar algo único mientras pasean por las bulliciosas calles de Bangkok.
Melonafton en Suecia
Otra de las curiosidades del helado en el mundo la encontramos en Suecia, uno de los helados más populares es el melonafton, una mezcla fresca y suave que combina melón y yogur. Este helado es perfecto para los meses más cálidos, ya que ofrece una opción refrescante y ligera para aquellos que buscan algo menos dulce pero igualmente delicioso.
Los suecos tienen una relación muy especial con el helado, y el melonafton es solo uno de los muchos sabores que disfrutan, especialmente durante sus largos días de verano. Aunque ya es común saborearlo en invierno, otoño o cualquier época del año, ya que cada vez hay más aficionados al helado.
Kulfi en la India
El kulfi es el helado tradicional de la India, pero a diferencia de los helados convencionales, su preparación y textura son diferentes. Este helado se elabora con leche condensada y se congela lentamente, lo que le da una textura más densa y cremosa.
¿No te parece una gran curiosidad de helado en el mundo? Un helado que ya lleva incorporado un bombazo de sabor y además, los sabores típicos incluyen cardamomo, pistacho, almendra y mango, lo que refleja la riqueza de las especias y frutas que se utilizan en la cocina india. El kulfi se sirve en pequeños moldes y es común disfrutarlo en celebraciones o como un postre refrescante durante los calurosos días de verano. Es un verdadero clásico que no puedes dejar de probar si visitas la India.
Helado como plato principal en Nueva Zelanda
En Nueva Zelanda, el helado no es un simple postre y, en algunos casos, se ha convertido en parte de platos principales. Hay proveedores de helado para restaurantes, que incluyen el helado como un acompañamiento en platos salados, creando combinaciones que no puedes imaginar.
Desde helados con toques de queso hasta helados con sabores de hierbas, los neozelandeses han llevado la creatividad de los fabricantes de helado a otro nivel, integrando este postre en todo tipo de comidas. Esta fusión de lo dulce y lo salado demuestra que el helado es mucho más que un simple postre, y que su versatilidad lo convierte en una delicia universal.
En Helados La Perla fabricamos sabores de helado muy curiosos en el mundo, ¿aún no has probado nuestro yogur con fermentos lácticos o nuestro helado de AOVE para restaurantes? En definitiva, cada país ha sabido adaptar este delicioso postre a su gastronomía y tradiciones. Esta diversidad de sabores y estilos refleja la creatividad y el ingenio de los fabricantes de helado, que continuamente innovan para sorprender y deleitar a los amantes de este postre en todo el mundo.
Ya sea que prefieras helado en cucurucho o en tarrina, el helado sigue siendo un placer que se disfruta en cualquier forma y lugar. No importa si es suave, duro, estirable o con sabores exóticos, lo importante es que siempre habrá una opción para todos los gustos.
